亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末进而食用的一种食用粉。
亚麻籽别名 胡麻子、大胡麻。
来源 为亚麻科植物亚麻Linum usitatissimum L.的种子。植物形态 一年生草本，高40～70cm。茎直立，上部多分枝。叶线形至线状披针形，长1～3cm，宽1.5～2.5cm，先端锐尖，全缘，无柄。花萼片卵状披针形，边缘有纤毛；花瓣蓝色或白色；雄蕊5，退化雄蕊5；子房5室，花柱分离，柱头棒状。蒴果球形，直径约7mm,顶端5瓣裂。种子10。花期5～6月，果期6～9月。
采制 秋季果实成熟时采收植物，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
